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脆皮年糕摆摊需要哪些东西 脆皮年糕的做法

脆皮年糕摆摊需要的东西有:年糕、面粉、油、糖、糯米粉、木签、炸锅、炉子、切菜板、刀、勺子等工具。

首先需要准备好食材,将年糕切成小块并用糯米粉包裹,然后将面粉、油和糖混合,涂抹在年糕表面,最后用木签穿过年糕,放入炸锅中炸至金黄色即可。在摆摊时,需要准备好炉子和炸锅,以及切菜板、刀、勺子等工具,以便现场制作和售卖脆皮年糕。

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需要一套制作工具以及食材配料,还有就是营业执照和卫生许可证。

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