答案：8月份到9月份

韭菜在秋季的8月份到9月份种植最佳。此时气候环境适宜，有利于植株的生长发育，而且栽种前，需要准备颗粒饱满、无损害的种子，然后将其浸泡到清水中进行催芽处理，以缩短种子的发芽时间。韭菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植韭菜的时间是有差距的，一般大棚种植韭菜的时间是在冬季的11、12月份，等到韭菜成苗后就可以正常的露天养护。

韭菜几月份种植 扩展

七至八月份

夏季种植的韭菜种子应在7、8月份完成分穴定植，这时的温度还能适应韭菜生长，若是室外种植再晚一些就不行了，进入9月底一般植物都要停止生长了，分穴定植后无法生长。所以一定要掌握当地气候，室外种植的韭菜一定要有足够的生根时间，这样才能安全过冬。

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可在春季三四月份。

韭菜定植期应根据播种早晚和秧苗大小而定。株高18～20厘米，7～9片叶时是韭菜定植的适宜苗龄。春分至清明播种的，夏至以后定植；谷雨至立夏播种的，大暑前后定植；秋播的，第二年清明后定植，韭菜的定植期最好避开高温高湿季节，否则土壤含水量过多，氧气含量不足，影响新根发生甚至引起烂根。

韭菜最好出苗的时间是春季3到5月，或者秋季9到11月，最适合韭菜种子发芽的温度是15到18度之间，韭菜可以用种子播种，也可以用韭菜根种植。如果用种子播种，先松土整地，均匀将种子撒在土壤上，覆盖薄土，浇水，等待发芽。

用韭菜根种植，先把老根烂根修剪干净，整好土地，几根一窝种下去，浇定根水，阴凉处缓苗即可，用韭菜根种植比种子播种的要长的快。

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种植时间在春季也就是每年的4月份左右开始种植。

韭菜种植需要选择土壤肥沃，排水条件比较好的地方，半遮阳的地方，如果半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热的时候可以搭上遮阳网。

韭菜是一种耐寒的蔬菜，适合在春季和秋季种植。具体种植时间可以根据不同地区的气候条件和季节来确定。一般来说，以下是韭菜的种植时间：

春季种植：在春季，一般是3月至4月之间，当气温回升到5摄氏度以上时，可以开始种植韭菜。这个时候土壤开始解冻，适合韭菜的生长。

秋季种植：在秋季，一般是9月至10月之间，当气温开始降低到15摄氏度以下时，可以开始种植韭菜。这个时候土壤温度适宜，有利于韭菜的生长。
需要注意的是，具体的种植时间还会受到当地的气候和地理条件的影响。

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8月份到9月份

韭菜在秋季的8月份到9月份种植最佳。此时气候环境适宜，有利于植株的生长发育，而且栽种前，需要准备颗粒饱满、无损害的种子，然后将其浸泡到清水中进行催芽处理，以缩短种子的发芽时间。

韭菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植韭菜的时间是有差距的，一般大棚种植韭菜的时间是在冬季的11、12月份，等到韭菜成苗后就可以正常的露天养护。

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如果露天种植韭菜，八九月份最佳，八九月份种的韭菜最香最好吃。

如果是大棚种植，任何月份都可种植，只要调好温度湿度即可，