1、用温水泡发

　　干香菇确实需要用水泡发以后才能用来烹调成菜肴，如果不进行泡发的话，那么是不可以吃的桃花的方法有很多可以选择用温水来进行泡发，准备一盆温开水水温保证在四五十度左右，然后将准备的干香菇全部放进去浸泡，浸泡大约一个小时左右，就可以将干香菇泡花，而且也不会影响到香菇的口感。

　　2、用盐水泡发

　　还可以选择用盐水来泡发干香菇，也是比较常用的一种泡发方式，首先要准备一盘清水，在清水里面放入适量的食用盐，把盐在里面搅拌化开，然后将准备的干香菇全部都放到盐水里面浸泡，浸泡大约一小时后，再用清水冲洗几遍即可，盐水浸泡的方式可以将干香菇完全泡发，还能更好的将干香菇清洁的很干净，对于比较脏的干香菇最为适宜用盐水来浸泡。

如何泡发干香菇 扩展

泡发干香菇的步骤如下：

1. 先将干香菇用温水泡发，注意水温不要太高，否则会破坏香菇的口感。建议用温水泡发，时间约为1-2小时。

2. 泡发后的香菇表面会变软，此时可以用手轻轻捏一下，去除香菇的根部，然后用流水冲洗干净。

3. 将泡发后的香菇放入锅中，加入清水，水面要淹过香菇，然后加入适量的盐、酱油等调味料，烧开后转小火煮15-20分钟。

4. 煮好后，将香菇捞出，用凉水浸泡5-10分钟，去除多余的味道和盐分。

5. 捞出后，挤干水分，切成适当大小的块状即可使用。

如何泡发干香菇 扩展

1、先要准备好一个密封盒，然后将干香菇冲洗干净后控干水，再把干香菇放入密封盒中，放入两勺白糖，倒入可以淹没干香菇的温水，这里要提醒大家，不可以用沸水，用30度的温水泡发才能锁住香菇的鲜美味道。

2、盖好密封盒的盖子，再用力上下摇晃两分钟，两分钟之后就是见证奇迹的时候了，打开密封盒盖，大家可以发现干香菇快速膨胀，再用手捏一下，香菇饱满多汁，松软有弹性，当香菇盖变软即可捞出控干水，千万别浸泡太长时间。

　　1、用温水泡发

　　干香菇确实需要用水泡发以后才能用来烹调成菜肴，如果不进行泡发的话，那么是不可以吃的桃花的方法有很多可以选择用温水来进行泡发，准备一盆温开水水温保证在四五十度左右，然后将准备的干香菇全部放进去浸泡，浸泡大约一个小时左右，就可以将干香菇泡花，而且也不会影响到香菇的口感。

　　2、用盐水泡发

　　还可以选择用盐水来泡发干香菇，也是比较常用的一种泡发方式，首先要准备一盘清水，在清水里面放入适量的食用盐，把盐在里面搅拌化开，然后将准备的干香菇全部都放到盐水里面浸泡，浸泡大约一小时后，再用清水冲洗几遍即可，盐水浸泡的方式可以将干香菇完全泡发，还能更好的将干香菇清洁的很干净，对于比较脏的干香菇最为适宜用盐水来浸泡。

凉水泡发香菇

通常泡发香菇都用凉水浸泡,前一晚浸泡,第二天中午就可以食用,一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时左右即可,体积比较大的,泡发时间应不少于12个小时。

温水泡发干香菇

烹饪之前,用冷水将香菇表面清洗干净,可将香菇根部除去,盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时,待香菇变软,菌盖的褶皱张开,再用手轻轻朝同方向旋转,使泥沙快速沉入盆底。泡发香菇的温水最好是25℃为宜。

热水泡发

使用热水泡发香菇时,香菇需要浸泡七八个小时,香菇的根面向水里,待香菇慢慢回软之后,手捏香菇轻轻搓洗香菇表面,使泥沙物质沉入水中。

快速泡发干香菇

将干香菇放入容器中倒入50℃热水,将盖子盖好,按住盖子，将整个容器快速摇晃5分钟后，干香菇就泡发了。