大目鱼的最佳吃法 目鱼大烤的做法
大目鱼又称墨鱼、乌贼，是一种营养丰富的海鲜，有多种烹饪方法。以下是一些常见的做法：
卤水大目鱼：将墨鱼处理干净后，放入卤汁中煮10分钟，关火焖半个小时，最后切块装盘，淋上卤汁，撒上葱花即可。
烤大目鱼：将墨鱼解冻后，去掉内脏和表皮，用开水烫一下或者用油炸一下，然后起锅烧油，将姜蒜圆葱头炸香，下香料炒香，加入适量的水和调味料，烧15分钟后打掉渣子，下墨鱼、小葱、香菜根和红曲米，小火熬30分钟，最后打掉葱、香菜和红曲米，补一点老抽上色收汁即可。
除此之外，大目鱼还可以用来包饺子、做炒菜等。不同的做法会使大目鱼呈现出不同的口感和风味，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
大目鱼的最佳吃法 扩展
材料
主料：大目鱼1条；
辅料：盐
清蒸大目鱼
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最原汁原味的吃法.
1.大目鱼去肠肚,洗净,把鱼身抹上盐,腌制10分钟.
2.蒸锅烧开水,把鱼身的盐洗净,放上锅中蒸8分钟,关火虚蒸3分钟即可.
吃时沾豆酱,很鲜美的.
