晒干的槐花有营养吗

有营养。槐花是一种营养丰富的花，用来炒菜是一道不错的美味佳肴，也是道野菜。晒干的槐花失去的只是水份，晒成槐花干在蔬菜淡季拿出来用水发胀一下，然后用来炒肉吃，格外的美味可口。

干槐花的10种家常做法

1、干槐花炒鸡蛋材料：

干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。

2、干槐花鸡蛋汤材料：

干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油做法：（1）将胡萝卜切丁备用，干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份。

（2）在锅中烧开高汤，加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。（3）将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。

（4）在锅中加入水淀粉，打入鸡蛋。

（5）煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。

3、干槐花肉末饼材料：

干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油做法：

（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份，胡萝卜洗净切丁备用。

（2）将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌。

（3）在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。

（4）在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。

（5）将4搅成糊状，在锅中擦油，倒入糊糊煎至成饼即可。

晒干的槐花怎么做好吃食用要注意事项

1、干槐花炒鸡蛋材料：

干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。

干槐花和鲜槐花的差别

干槐花和鲜槐花存在差别。
因为干槐花是经过干燥处理的槐花，而鲜槐花则是新鲜采摘的未经过处理的槐花。
一般来说，干槐花保存时间较长，但可能会失去一些营养和花香，而鲜槐花则营养和香味更为浓郁。
此外，干槐花一般用于泡茶或者制作中药等方面，而鲜槐花则更适合用于烤制、炸制等烹饪方式。
需要进一步注意的是，采摘槐花时，应该选择没有喷洒农药的槐树，否则可能会影响槐花的品质和健康。

晒干的槐花是用热水泡还是用冷水泡

晒干的槐花是用热水泡的，干槐花需要先用热水完全泡开，大概是需要泡半个小时的，之后我们再用漏勺，控干水份就可以了。

需要我们锅中烧开高汤，然后再选择加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。

把槐花和胡椒粉一起放入到锅中，然后一起煮。之后再在锅中，需要加入水淀粉，然后再打入鸡蛋。同时煮的时候需要把青菜洗净，下到锅中，在出锅前的时候加入香油就可以了。