问答

做蜜汁鸡翅没有蜂蜜怎么办 蜂蜜鸡翅的做法

在没有蜂蜜的情况下可以用白糖兑水来代替。


材料:


鸡翅12个


白糖3勺依自己口味添加


味极鲜2勺


料酒2勺


盐2勺


花生油2勺


大葱半根


花椒20粒


姜6片


八角3颗


做法


1把鸡翅洗净改花刀 把葱切段


2 把鸡翅放盆里加花椒 八角 葱 姜 盐料酒极味鲜白糖搅拌均匀


3 取保鲜袋放入鸡翅进行腌制,放冰箱冷藏三小时腌制。


4 烤箱调到200度预热10分钟


5 烤盘铺上锡纸刷上油摆上鸡翅


6 烤箱200度烤制30拿出刷上(白糖兑水调成的糖水)再烤几分钟上色。


7 准备盘子摆盘

做蜜汁鸡翅没有蜂蜜怎么办 扩展

做蜜汁鸡翅没有蜂蜜用白砂糖处理。

用白砂糖是因为糖度低。白砂糖熬成糖汁。

鸡翅是熟后再炸走二遍油后挂糖晰。

建议是微甜口的蜜汁鸡翅。

还可以在可乐鸡翅的基础上做蜜汁鸡翅。

还可以做水晶蜜汁鸡翅。用蜂蜜是蜂蜜的口感要好于白糖,用白糖不如用白砂糖。

做蜜汁鸡翅没有蜂蜜怎么办 扩展

可以用冰糖代替,或者白糖也是可以的,味道可能稍差

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