怎么炸豆腐丸子 豆腐丸子怎么做
用料
豆腐300克
五花肉馅子80克
料酒10克
生抽10克
盐适量
鸡蛋1个
面粉少许
鸡精适量
麻油适量
做法
1，豆腐剁碎，加上适量的麻油！
2，葱姜末适量！
3，加入适量五花肉馅子，味极鲜，生抽，料酒，白糖，鸡蛋一个！
4，搅拌均匀最后倒上少许香油！
5，带一次性手套挤出丸子
6，锅中倒入锅三分之一的油！
8，油温五成热把丸子放进去，小火慢炸！
9，炸好了的豆腐丸子捞出来控油装盘即可！
怎么炸豆腐丸子 扩展
材料：豆腐500克，猪肉50克，胡萝卜50克，盐20克，葱花10克，五香粉5克，酱油30毫升，淀粉20克
1
将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。
2
捻成直径约3厘米的丸子。
3
油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至金黄色。
4
捞出装盘即可。
