步骤 1

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菠菜洗干净，控干水分

步骤 2

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锅中添水，放2克盐，倒半勺油烧开放入菠菜焯水

步骤 3

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另起锅烧油放葱花爆香

步骤 4

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放生抽，倒入半碗水

步骤 5

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放入粉条大约炖3分钟左右，

步骤 6

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放焯好的菠菜，放盐鸡精胡椒粉搅拌均匀，大火烧开收汁

步骤 7

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盛盘

菠菜粉条的家常做法 扩展

1. 准备材料：菠菜1把、粉条适量、豆腐皮适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
2. 将菠菜洗净，烧开水后放入烫熟，然后捞出放入冷水中过凉，并切成小段备用。
3. 取一个容器，将粉条倒入清水中浸泡1个小时左右，直到变软。
4. 将豆腐皮切成小块备用。
5. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
6. 加入菠菜、粉条和豆腐皮翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
7. 炒至熟透即可出锅，装盘供食用。

菠菜粉条的家常做法 扩展

家常做法如下：

备好食材。

红薯粉条提前用开水浸泡半小时，然后剪成3段。

菠菜去头洗净沥干水，对半切断。

蒜瓣去皮剁碎，胡萝卜去皮切细丝。

取一个碗调入盐、鸡粉、香油、倒入鲜贝露，香醋、搅拌成酱汁备用。

锅里烧开适量水，水里放点盐，将红薯粉条焯熟后捞起。

接着倒入菠菜焯至断生，捞起用凉水冲洗一下，保持翠绿的颜色。

最后将胡萝卜丝焯软，捞起倒入大盆中。

将调好的酱汁淋在食材上面，顶部再放入蒜蓉。

烧热适量食用油，用不锈钢勺子就可以了，节省时间又简单。

将滚烫的食用油淋在蒜蓉上面，此时一阵香气弥漫整个厨房，用筷子拌匀后即可装盘。