全节瓜怎么做 节瓜怎么做好吃
节瓜鲫鱼汤用料:节瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。做法:
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。节瓜刮去外皮,洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。
2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入节瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。节瓜海鲜汤材料:沙虾250克,带子8只,花蛤500克,节瓜1个450克,香葱,香菜,胡椒粉各少许,姜4片做法:1、虾放冰箱速冻1小时后去壳,用牙签挑去虾肠。2、带子在购买时,档主己代为剖干净。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
4、然后烧开水放入花蛤,稍煮片刻待壳开口捞起,去壳洗净泥沙。
5、节瓜刮去皮洗净,切长块状。
6、热锅下油,放入姜片爆香,加入节瓜继续爆透,加入适量清水煮至节瓜熟透。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。虾皮咸蛋节瓜汤材料:节瓜1根,咸蛋1个,虾皮少许,姜片适量,大地鱼粉适量,盐适量,鸡精适量做法:1.节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。2.水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
全节瓜怎么做 扩展
原料
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全节瓜 (500克)
猪肉 (250克)
油 适量
盐 一勺
料酒 少量
生抽 适量
淀粉 适量
姜 一小个
蒜 少量
1/准备好材料。
2/猪肉切片后,用料酒、姜丝、油、生抽、水淀粉腌制10分钟左右。
3/节瓜去皮去瓤后切薄片。
4/炒锅下油。
5/下肉片滑炒至6成熟。
6/将炒好的肉片盛出。
7/另起油锅,下蒜米爆香后倒入节瓜片翻炒。加适量水焖煮。
8/将肉片倒入一起翻炒。
9/调入适量的盐翻炒均匀即出锅。
10.美味又好吃的全节瓜的腌制方法完成开吃了。