准备材料：

　　生菜、蚝油、大蒜

　　做法步骤：

　　第一步：

　　生菜清洗之后，控干水分备用。

　　第二步：

　　准备几粒大蒜拍扁，剁成蒜末，放入盘中备用。

　　第三步：

　　锅内加入一点油，开大火煮开。煮开后下入生菜，生菜变色之后马上捞出，摆入盘中备用。

　　第四步：

　　碗里准备一点蚝油，加入清水，搅拌均匀之后备用。

　　第五步：

　　锅内加入油，把油烧热，放入蒜末爆香，加入调好的蚝油，开大火煮开。

　　第六步：

　　最后把煮好的料汁，浇在生菜的上面。一道简单又美味的蚝油生菜就完成了。

吕小厨蚝油生菜家常做法 扩展

食材

生菜 2颗 、 蚝油 1汤勺 、 蒜瓣 5个 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 生抽 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4

挑选2颗中等大小、叶片脆嫩的生菜，一片片剥开，水龙头下冲洗干净，再放盆中加少量盐浸泡一会。

步骤2/4

将生菜浸泡后再水下冲洗一遍，放沥水篮将水沥干，蒜瓣去皮，拍扁剁成细碎的蒜末（用碎蒜器亦可）。

步骤3/4

锅中热油，将蒜末煸香，倒入1汤勺耗油，放入沥干水的生菜，调入适量盐，大火爆炒1分钟，加入1汤勺生抽，拌匀关火。

最后一步

简单几步，鲜味十足的蚝油生菜就做好啦！

吕小厨蚝油生菜家常做法 扩展

下面是吕小厨蚝油生菜的家常做法。
蚝油生菜是一道非常简单的家常菜，制作方法也非常简单。
以下是做法：1.生菜剪成块，洗净备用。
2.锅内倒入适量油，放入蒜末，爆香。
3.加入蚝油和适量的盐、糖、生抽、鸡精翻炒至蚝油香味出来。
4.加入生菜块，热锅快速翻炒，让每个菜叶都均匀受热入味，生菜烹制时间不要过长，煮过头或煮时间过久会影响美观和口感。
5.菜熟后，调味后加少许香油即可起锅。