关于这个问题，以下是几种常见的贝壳海鲜的做法：

1. 蒜蓉蒸贝壳：用蒜蓉、姜片、葱段、盐和料酒煮开，将洗净的贝壳放入蒸锅中，倒入煮好的调料，蒸10分钟左右即可。

2. 白灼鲍鱼：将鲍鱼洗净，用开水烫熟，撒上盐和姜丝，淋上麻油即可。

3. 酒烩蛤蜊：将洗净的蛤蜊放入热锅中煮开，倒掉汤水，加入姜丝、葱段、料酒、盐和鸡精，翻炒几下即可。

4. 红烧鲍鱼：将鲍鱼切成片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖和水烧开，转小火慢慢烧至汁浓即可。

5. 烤扇贝：将洗净的扇贝放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，放入烤箱中烤5-10分钟即可。

不同的贝壳海鲜需要采用不同的做法，根据个人口味和喜好来选择做法，让贝壳海鲜更加美味可口。

贝壳海鲜怎么做好吃 扩展

1、做贝类海鲜之前得要先把贝类海鲜洗干净，这里拿蚌来举例说明，先把蚌的内外壳洗的干干净净的，然后利用一些工具把蚌壳打开，露出精壮的蚌肉；

2、把精壮的蚌肉剥出来，放进碗里来，再加入一些调味料如食用盐、白酒、辣椒粉等等，然后把它冷藏起来，大概腌制个15分钟左右；

3、在油锅中加入大蒜，然后炒它，然后再加上其他调味料，具体还要根据自己的口味加；最后把蚌肉放入蚌壳中，再加上炒好的调味料，十分的美味。

贝壳海鲜怎么做好吃 扩展

贝壳放入冷水中，加少许白酒、白醋浸泡两个小时后捞出洗净，焯一下开水沥干。

起锅热油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒、桂皮爆香，倒入贝壳，加适量精盐、胡椒粉、生抽、料酒翻炒两分钟，加适量高汤，改中火焖烧五分钟，撒上香葱末盛出即可食用。