清炒山药怎么做 清炒山药的做法
用料：山药250克、青红椒20克、鸡精5克、白糖5克、白醋5克、葱15克、姜15克
1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、将锅中放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯五分钟捞出，过凉控干水分；
3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、起锅放油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
清炒山药怎么做 扩展
1
所有材料切好，锅中加水烧开下入所有材料烫至水再次烧开后捞出备用
2
重新起锅下油，倒入所有材料大火快炒后加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可
