花边面是一种传统的中式面食，它的制作方法相对简单。以下是一种常见的花边面的做法：
材料：

面粉：500克

温水：适量

盐：适量
步骤：

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

慢慢地往面粉中倒入温水，一边倒水一边用筷子或手指搅拌，直到面粉开始结块。

将面团倒在台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置休息约30分钟，让面团充分松弛。

将面团分成小块，取一小块面团放在台面上，用擀面杖将其擀成薄片。

用刀或者饺子模具将薄片切割成花边形状，可以根据个人喜好选择不同的花边形状。

将切割好的花边面放在热水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分即可。

可以将花边面搭配汤或者炖菜食用，也可以用来做面食盘或者凉拌面等。
需要注意的是，面团的松弛时间和面团的擀面厚度会影响花边面的口感和形状，可以根据个人口感和喜好进行调整。另外，煮花边面时要注意火候，煮熟后及时捞出，以免过度煮烂。

花边面的做法 扩展

主料 

面500g

紫薯2个

胡萝卜2个

菠菜200g

玉米面50g

辅料 1种

水适量

烹饪步骤 8步

步骤1

紫薯蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成紫色面团，并擀成厚度均匀的面皮。

步骤2

胡萝卜蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成红色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（红色不太明显）

步骤3

菠菜切碎，装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁，加入适量面粉和成绿色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（有料理机可用料理机炸出菠菜汁）

步骤4

玉米面中加入适量面粉和成黄色面团，并擀成厚度均匀的面皮。

步骤5

适量面粉加水和成白色面团，并擀成厚度均匀的面皮。

步骤6

五种面皮分别切成粗细均匀的面条。

步骤7

锅中烧开水，水开后加入面条。煮到水开一次，加入适量凉水。等到水开二次，再煮五六分钟。

步骤8

煮制面条断生便可。

花边面的做法 扩展

步骤 1

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准备好五彩果蔬直面与鸡蛋。

步骤 2

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果蔬直面不同颜色分别下锅煮3分钟即可捞起过冷水倒入一点点麻油拌匀待用。

步骤 3

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鸡蛋打散，取其中一个颜色的果蔬面放入蛋液中，让每条面条均匀沾上鸡蛋液。

步骤 4

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不粘锅内倒入油，把粘好蛋液的面条平铺与锅内，用筷子把面条摆成网状，开中小火把底面煎至金黄后小心把蕾丝面网翻面煎至金黄。

步骤 5

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煎好后的面网铺于平的盘子内，马上把面网从右往左卷成圆柱状，封口处朝下放于盘子内，待稍凉后即固定成型。

步骤 6

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其他颜色的面条也按上述步骤做好，即可摆盘食用