螃蟹用什么清洗得干净

清洗螃蟹可以使用以下方法：

1. 淘洗法：将螃蟹放入清水中，用手或刷子轻轻搓洗螃蟹的外壳和腹部，去除表面的泥沙和杂质。然后，用清水冲洗干净。

2. 盐水浸泡法：将螃蟹放入盐水中浸泡一段时间（一般为10-15分钟），这样可以帮助去除螃蟹体内的杂质和异味。然后，用清水冲洗干净。

3. 食醋浸泡法：将螃蟹放入加入适量食醋的水中浸泡一段时间（一般为10-15分钟），这样可以帮助去除螃蟹体表的腥味和异味。然后，用清水冲洗干净。

4. 温水浸泡法：将螃蟹放入温水中浸泡一段时间，这样可以使螃蟹的脚趾张开，更容易清洗。然后，用清水冲洗干净。

无论使用哪种方法，清洗螃蟹时要注意轻柔，避免过度搓洗，以免损坏螃蟹的外壳。另外，为了确保食品安全，请选择新鲜的螃蟹，并在清洗前将其处理干净。

怎么洗螃蟹才干净

1.

首先将买回来的螃蟹，用水放在盆子里面，喂养2个小时，让其将沙子吐出来，之后用牙刷将螃蟹的背部刷干净。

2.

将螃蟹壳刷干净之后，在将螃蟹反过来，将其肚子刷一下。

3.

接下来，用牙刷把螃蟹嘴部刷一下，嘴部会比较脏，需要多刷几下。

4.

接着将螃蟹脚掰开，用牙刷将脚部与壳的夹缝处，刷一刷。

5.

最后，在将螃蟹几个钳子刷一下，大大小小都刷一遍，之后用清水清洗干净即可。

螃蟹的清理和做法

1.盐水浸泡法：买回来的螃蟹，先在淡盐水中浸泡几次。使其尽量吐干净里面的脏东西。然后进行处理，处理之前最好在水中滴些白酒，让螃蟹在昏迷中将其处理干净。以免伤到自己。

2.软毛刷刷干净蟹壳。把盐水浸泡好的螃蟹用软毛刷将壳刷干净。再揭掉外壳。揭掉外壳后，先将鳃去掉。

3.螃蟹嘴下的胃一定要先清理干净。在去掉螃蟹的鳃以后，要将螃蟹嘴剪掉，连接在螃蟹嘴下面的胃也要一同清除掉。以免残留脏的物质影响味道。还要将中间的黑线一并去除掉。

清洗活螃蟹全过程。在清洗螃蟹的时候要抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

做法:

食材准备：

梭子蟹2个，蒜150克，洋葱半个， 葱1颗，姜1块，盐5克，鸡粉5克，白胡椒5克，淀粉适量，面包糠适量，干辣椒2个，料洒。

制作方法：

步骤1.

把螃蟹清洗干净，去掉外壳儿，切成小块儿。将蒜切成末。洋葱切成颗粒状，葱切段，姜切片。

步骤2.

把切好的蟹子加入姜，葱，料酒腌制去腥。

步骤3.

将腌制好的蟹子去掉调料，蘸上干淀粉。放在一边备用。

步骤4.

锅中倒油，油温六成热，下入粘好淀粉的螃蟹。炸至变色熟透，捞出控油。

步骤5.

锅中留少许底油放入准备好的蒜未，炒至金黄变色，散发出蒜香味。然后加入面包糠，辣椒，炒至面包糠酥脆，放入炸好的蟹子继续翻炒，同时加入盐，鸡精，白胡椒粉翻炒入味儿。出锅装盘。

螃蟹怎么样清洗干净

1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

2、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

炒螃蟹怎么杀与清洗

用料：

姜5片、葱3根、蚝油两勺、酱油适量、螃蟹6只、辣椒2个、料酒三勺。

做法步骤

1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。

2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。

3、葱、姜、辣椒也切好备用。

4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒，稍微炸至螃蟹变色，出香味。

5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。

6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀，最后放入葱段即可出锅。