什么鱼熬汤好 什么鱼适合炖汤
煮汤的鱼，强烈推荐鲫鱼。
因为鲫鱼中含有大量的维生素和蛋白质，以及微量元素等矿物质。鲫鱼汤特别适合准妈妈们食用，不但补钙还可以分泌乳汁，促进血液循环。
今天分享一下：鲫鱼萝卜汤
准备食材：鲫鱼一条，白萝卜半个（去皮切丝备用），生姜，食用油，葱花，白醋。
烹饪方法：
1、鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。
2、热锅下油，放入姜片煸炒一下，然后放入鲫鱼煎一下。
3、加入适量开水，大火煮开。
4、放切好的白萝卜丝，中火煮15分钟
5、加入适量的白醋去腥。再次加入少许盐调味，洒上葱花即可。
一道开胃消食，止咳化痰的
什么鱼熬汤好 扩展
鲫鱼（Carassius auratus），国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。
鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。炖汤鱼选用野生鲫鱼为佳
鲫鱼豆腐汤做法
把鱼身用油煎至两面金黄，加入料酒和水，大火煮到汤汁成奶白色，再加入豆腐用小火炖。
炖到汤汁浓稠，再加入盐炖几分钟
出锅前加入葱段。
