先将周伟鱿鱼自然解冻，然后处理干净，同时也要将鱿鱼表面的黑皮撕掉清洗干净备用。



2、然后将清洗干净的鱿鱼沥干水分（可用厨房吸纸吸干水分），然后把鱿鱼剪一下，但中间部位不要剪断备用。



3、之后先来调一碗酱汁，将准备好的料都倒入 一个碗中搅拌均匀，调成烧烤酱汁备用。



4、然后将调好的酱汁挖上几勺放入刚才处理好的鱿鱼的盘中，再加上几片姜片，然后抓拌均匀腌制一会。



5、然后取烤盘，上面铺一层油纸，等到鱿鱼腌制10分钟以上就可以将腌制好的鱿鱼取出，放在烤盘的油纸上。



6、然后打开烤箱预热，预热好后，将放入鱿鱼的烤盘放在烤箱的中层，设置上下管温度在200度烤制。



7、烤至5分钟，然后将烤盘取出，倒掉拷出来汁液，从新换一张油纸，然后将鱿鱼的反正面均匀的再刷上酱汁。



鱿鱼烧烤前怎么处理 扩展

1.

新鲜度不高的鱿鱼表皮有腥味,烧烤之前要把它去除掉 。

2.

下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味 。

3.

鱿鱼提前焯水 。

4.

根据自己喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料 。

鱿鱼烧烤前怎么处理 扩展

1、准备鱿鱼、姜、蒜，将鱿鱼的内脏清理出来，将其扔掉。

2、再把鱿鱼内部反转，清洗干净。

3、把鱿鱼的黑外皮除去，再洗净。

4、鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒。

5、再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时。

6、把姜、蒜去掉，摆入烤盘内。