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重庆腊肉制作全过程 腊肉的制作方法

步骤/方式1

用料:

步骤/方式2

制作步骤:把所有的调料拌均匀,肉放里面翻拌均匀。每天翻拌几次,大约腌制4天左右。

步骤/方式3

汤汁被肉吸干了,就可以拿出晾晒了。若在m农村地区有条件,则可以烧菜火用烟熏几天会更好。

步骤/方式4

可以把肉悬挂在通风且晒到太阳的地方。

步骤/方式5

如下所示,即可成功制作腊肉。

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